回到北海道也一陣子了，4月的札幌比想像中溫暖，讓人想不由自主地想出門走走。札幌周邊有些小山，雖然雪都還沒融光，但想走來也還算舒服，於是就著手開始查資料做功課，看看最近的山況如何。查著查著，居然看到3月底札幌的三角山發生了一件熊襲擊人的事件。當時是兩位生態調查員在調查熊的巢穴，正探頭往裡頭看的時候，熊熊大概睡覺睡到一半被吵醒心情很差，就暴衝出來，當然兩位調查員閃躲不及遭受到熊的攻擊，為了逃命，也沒忘 […]
【北海道】中標津小鎮魅力
中標津算是前進北海道東部非常重要的地點之一。我很建議大家可以先在這裡住上一晚，再前往世界遺產知床半島或者根室地區，讓旅遊行程不要那麼緊迫。 中標津市區的咖啡廳「ONUKI COFFEE ROASTERY」是我每次來中標津都會報到的咖啡店之一。店主主張「咖啡豆」在日常生活中並不是特別的存在，而是日用品。店內風格走的是北歐風，雖然店內不大，但也可以在店內品嚐一杯好喝的咖啡，抑或外帶店主現磨的咖啡豆。 […]
【北海道】道東的神秘面紗，和愛努族所愛的湖畔相遇。
北海道阿寒湖的景觀特殊是由火山、湖、森林構成，一到冬季就可以看到北海道其他地方看不到的光景。 隨著國立愛努民族博物館在白老開幕，以及日本政府正式通過法案承認愛努族為北海道的原住民；長期受到壓抑的愛努文化終於可以浮上檯面，受到大家的注目與重視。其實北海道與愛努文化息息相關、密不可分，例如北海道的地名有一大半都跟愛努語有關。例如：北海道最大的城市札幌（さっぽろ），就是由愛努語裏頭的サッ（乾枯）、ポロ（ […]
【北海道】北海道盡頭秘境體驗。零距離感受北海道大自然的美。
北海道你還有哪些地方沒有去過，還有那些想要去看看的地方? 我的回答總是「野付半島」。 我對於野付半島冬天的印象就是「日本烏尤尼鹽沼」，也一直想要親自一探究竟。這個被稱為是北海道最後一個祕境的地方，或許有很多人、甚至是北海道人都沒有聽過這裡。 野付半島的位置就在大家熟悉的網走、釧路、根室三個地方的中心點，不管是世界遺產知床半島或者中標津機場都離這裡車程不算太遠。 從中標津到野付半島大約一小時的車程， […]
【北海道阿寒】阿寒鶴雅別荘鄙之座
電影「非誠勿擾」飾演螢幕情侶的葛優及舒淇，在戲裡情定北海道，浪漫又唯美的場景讓人對北海道的美更充滿無限幻想。電影當中的浪漫，在現實生活當中也能實現。尋找愛情的起點和終點，電影般的情節就是從這裡開始：北海道釧路市。 舒淇坐在旅館湖景的和式塌塌米上，享有一望無際湖景和日式おもてなし，落地窗和一整片的阿寒湖景，這畫面至今還烙印在許多人的腦海裡吧！這裡是非誠勿擾的拍攝場景之一「阿寒鶴雅別荘鄙之座」旅館。 […]
【北海道】離札幌市區最近的雪場―盤溪滑雪場
「一般滑雪場都是在度假村內，但札幌市明明是大城市卻有多座滑雪場！更有營業到晚上的滑雪場，所以下班後去滑雪的人也不少，對於最近喜歡上滑單板的我來說，真的是非常棒的環境。」對於札幌市民來說，從札幌圓山地區開車上山大約十分鐘車程，真的很難想像這裡是隸屬札幌中心位置的中央區，說是都市型滑雪場再適合不過了。 對於觀光客來說，盤溪滑雪場是離札幌市區最近的滑雪場。除了自駕選擇之外，也可以搭乘巴士。從札幌指定飯店 […]
【札幌場外市場必吃】うめぇ堂（UME~堂）根室水產直送海鮮
想要在札幌吃新鮮海鮮，大部分的人不外乎都會往場外市場跑。這裡離札幌市區不遠，只要搭乘札幌地鐵到二十四軒站即可到達，加上離中央批發市場非常近，場外市場海鮮的新鮮程度，總讓人驚豔。 除了基本的魚貨和水果之外，販賣海鮮蓋飯的店家共有十幾家。且跟隨早市的傳統，早上七點就開賣，也可以在這裡吃頓豐盛的海鮮早餐。這麼多海產店家，在地人都是怎麼挑選商家的呢？在地人推薦的うめぇ堂（UME~堂），由根室水產公司，也就 […]
【北海道札幌】美味GARAKU湯咖哩，在家也可以自己動手做，只要有「這個」!
日文有個名詞叫做「病みつき」，簡單來說就是「上癮」。GARAKU的湯咖哩，讓我覺得套上這個名詞，是再貼切不過了。 位在札幌大通的GARAKU湯咖哩本店，有來過札幌的朋友沒有吃過，也一定有在眾多必吃咖哩名單裡面看過吧! 問問北海道人喜歡湯咖哩還是日式咖哩，我想大部分的北海道人都會回答：「湯咖哩」。 隨著時代變遷，札幌湯咖哩的味道也跟著演變，從從40年前第一代的藥膳咖哩、第二代強調辛香料的湯咖哩，到現 […]
【札幌 料理屋・素】北海道無添加昆布柴魚日式高湯包
===北海道米其林二星懷石料理餐廳=== 由百年老屋改建、位在札幌円山的「料理屋・素」，兩度被選為北海道米其林二星懷石料理餐廳。 這間札幌內行人才知道的隱藏版名店，每晚只招待一組客人，一道套餐都是兩萬日幣起跳。 在疫情前，很多台灣或香港的米其林美食團也都會安排到這邊用餐，真的非常難訂位呢！ 主廚姉崎先生是北海道人，在四國和京都的日本料理板前修業了十幾年，2007年回到札幌円山開了屬於 […]