日文有個名詞叫做「病みつき」，簡單來說就是「上癮」。GARAKU的湯咖哩，讓我覺得套上這個名詞，是再貼切不過了。 位在札幌大通的GARAKU湯咖哩本店，有來過札幌的朋友沒有吃過，也一定有在眾多必吃咖哩名單裡面看過吧! 問問北海道人喜歡湯咖哩還是日式咖哩，我想大部分的北海道人都會回答：「湯咖哩」。 隨著時代變遷，札幌湯咖哩的味道也跟著演變，從從40年前第一代的藥膳咖哩、第二代強調辛香料的湯咖哩，到現 […]
【札幌 料理屋・素】北海道無添加昆布柴魚日式高湯包
===北海道米其林二星懷石料理餐廳=== 由百年老屋改建、位在札幌円山的「料理屋・素」，兩度被選為北海道米其林二星懷石料理餐廳。 這間札幌內行人才知道的隱藏版名店，每晚只招待一組客人，一道套餐都是兩萬日幣起跳。 在疫情前，很多台灣或香港的米其林美食團也都會安排到這邊用餐，真的非常難訂位呢！ 主廚姉崎先生是北海道人，在四國和京都的日本料理板前修業了十幾年，2007年回到札幌円山開了屬於 […]
「北海道・冷杉之森＿FUPUNOMORI」把北海道森林的味道，原封不動的傳遞給大家。
你還記得北海道森林的舒適感嗎? 冷冽的北海道空氣中，有著北海道森林的代表樹木トドマツ（北海道冷杉）的清新，下川町的當地人，把這味道稱為「北海道モミ」。 下川町是位在北海道北部的一個小鎮，道民有一半的人甚至沒有聽過這小鎮的名字，在北海道算是不太知名的地點。 夏天平均氣溫在30度，冬天則會降至-30度，是全日本第二冷的地方，面積和東京差不多大的北海道下川町，90%被森林覆蓋著。 這六十年當中，下川町當 […]
【北海道札幌】戶外登山露營用品專賣店：秀岳莊白石店！外國人可享免稅服務喔!
札幌秀岳莊白石店是北海道最大的露營用品專賣店兼outlet專門店。不！應該是說全日本最大的露營專賣店，看看這一整棟4層樓都是喔！ 老公好幾年前去爬南美最高峰阿空加瓜山(6962公尺)時，就在秀岳莊就砸了50萬日幣的高山登山裝備；我身邊也有朋友從台灣特別來這裡買了整套的露營用品。 如果你問我要逛北海道的戶外及露營用品相關店鋪該去哪才好的話，我一定推薦秀岳莊白石店，最大原因就是憑外觀光簽證可以退稅。 […]
【札幌円山RITARU COFFEE】有著北海道森林香氣的咖啡，讓人一喝就想起北海道的味道。
RITARU COFFEE的煙燻冰咖啡，總是讓我等不及夏天的來臨。有著北海道森林香氣的咖啡，讓人一喝就想起北海道的味道。 和RITARU COFFEE的煙燻冰咖啡相遇，是好幾年前的事情了。走進札幌大通車站附近的人氣道產食品店鋪，紙盒包裝上印著可愛樹木年輪，標示MADE IN HOKKAIDO的RITARU COFFEE立刻吸引了我。 「可以感受北海道味道的煙燻冰咖啡」包裝盒上是這樣寫的，一盒兩小包 […]
北海道生活道具新提案，用「北海道白熊」聯名商品，找尋自己的舒適自在感。
北極熊是地球上體型最大的陸地肉食性動物，因為地球暖化影響，正瀕臨絕種，不少動物園想進行人工繁殖，但北極熊的人工繁殖極難成功。 在世界各地，北極熊的繁殖繁殖每年也只有成功幾次，札幌市圓山動物園則是少數繁殖成功的幾個動物園之一，也是日本國內2000年以後唯一繁殖成功的動物園。 圓山動物園致力於先進的繁殖和育種技術，為自然界做出貢獻，將不可替代的生命和地球聯繫起來。 像是把北極熊的食物埋在 […]
「Siesta Labo. (シエスタラボ)」北海道天然素材的手工皂專賣店，給你幸福和天然的生活提案。
「Siesta Labo. (シエスタラボ)」北海道天然素材的手工皂專賣店。 北海道的天然素材，用最原始的製作方式，用最自然的方式清潔肌膚，讓人每天都想要使用它。 幾年前接觸了「Siesta Labo. (シエスタラボ)」北海道在地品牌手工皂，使用到現在，它，還是沒讓我失望。 這個品牌在北海道非常知名，沒有用過，也一定有聽過，現在防疫時期，必須勤洗手，它就是我北海道生活當中，最常使用的手工皂 好的 […]
【北海道】北海道首家五星級國際酒店Park Hyatt Niseko Hanazono柏悅酒店
無論在飯店內的何處，服務人員都是恰到好處的熱情，就好像知道我接下來需要什麼，不過度、不冷漠，一切都停留在剛好的分寸。 這是我入住二世古柏悅酒店Park Hyatt Niseko Hanazono三天兩夜的最大感想。 凱悅飯店集團頂級品牌「柏悅Park Hyatt」繼東京與京都之後，今年1月20日在北海道滑雪勝地二世古開設日本第三家柏悅酒店Park Hyatt Niseko Hanazono，成為北 […]
【北海道宇登呂】不只可以看到流冰，還可以摸得到流冰的 #流冰漫步體驗。
來北海道十年，也搭了好幾次破冰船、追了好幾次流冰，也體會過流冰的震撼。 正好去年在知床，認識了和我一樣努力推廣北海道觀光的 It’s Hokkaido 版主藍醬。 她在宇登呂擔任流冰漫步的嚮導，去年我們一起爬了知床半島的羅臼湖後，相約今年當二月流水接岸宇登呂時再見面，親自帶我體驗流冰漫步。 藍醬任職的流冰漫步公司是在知床宇登呂的「哥吉拉岩觀光」，夏天活動以欣賞鯨、豚、棕熊等等野動物 […]