蕎麥的故鄉→摩周。 生長在弟子屈町摩周湖周邊的「キタノマシュウ」（北之摩周）， 是2005年配合摩周涼爽的氣候特性開發出來的蕎麥新品種。 種植面積小，產量有限所以又有夢幻蕎麥之稱! 每年在8月底還會舉辦「たぶん日本で一番早い新そば祭り」，
Browsing Category:
北海道美食
【北海道釧路】釧路必吃美食在這都吃得到「くしろあぶり家」居酒屋！
打開店家「くしろあぶり家」(釧路烤家)大門後，店內立即傳來店長親切的招呼聲: 「いらっしゃいませ（歡迎光臨!!）」 一到下班時間，當地的上班族們鬆開領帶，坐在櫃台前和廚師聊天，一整天的疲勞就此發散~
【北海道阿寒】來告訴大家愛奴民族傳統料裡的好味道＃ポロンノ
這次為了要讓大家了解什麼是愛奴料理， 我跋山涉水來到了位在阿寒湖溫泉的北海道最大愛奴部落的 愛奴料理店ポロンノ「民藝喫茶PORONNO」。
【北海道限定人氣伴手禮】道南食品donan牛奶糖
要不要試試北海道最新伴手禮【donan牛奶糖】阿! 可愛的包裝，還掀起日本網站討論旋風，日本人都要收集一整套(10種) 道南食品株式会社是明治株式會社100%出資的關係公司。 這美味的donan牛奶糖，可是在明治公司厲害的技術下研發出來的。
【北海道札幌】來和大家介紹隱藏版的厲害飯糰「札米」!
札幌旅遊時，入宿沒有附早餐的飯店，那早餐該如何解決呢? 推薦給大家從札幌車站步行10分鐘，創業90年的札幌老舖米店「おむすびきゅうさん飯糰九桑」。到底有什麼堅持才可以讓好味道一直傳承，為札幌市民口中排名最好吃的飯糰呢? 去年夏天和老公的朋友們一起到圓山公園野餐，我特地繞到這裡買了一大盒野餐用的飯糰餐盒，立刻被老公朋友們稱讚:「知道要買這家的飯糰，您最內行!!」
【北海道札幌薄野】位在薄野的蛯天本店＠喀滋喀滋的炸蝦天婦羅
天婦羅料裡是傳統日本料理，相信大家不管是北海道旅遊或是沖繩,東京旅遊時，一定會想在日本吃吃看道地的天婦羅。 比方說東京淺草的大黑屋(地雷?)，葵丸進，三定等等。 在北海道天婦羅是不管是居酒屋或平價炸物店都可以嚐到平民美食，但是想要吃到正宗酥脆又好吃的天婦羅，就必須到天婦羅的專賣店才能嚐到。 天婦羅專門店「蛯天本店」和札幌雪祭有一樣久的歷史，札幌雪祭66年前第一年開幕的時候，也開始在札幌薄野營業。
【北海道札幌】炉ばた焼ウタリ＠在愛奴復古氣氛當中品嚐最美味的北海道烤魚
這次的公司飲み会，請前輩(稱他為阿松好了)帶我到有別一般的居酒屋，是間可以體驗北海道愛奴氣氛居酒屋的「うたり」。 「うたり」是札幌最古老的炉端焼き老店，隱身在薄野鬧區一角，還好有公司前輩阿松帶路，不然我這住北海道六年的台灣土包子還不知道有這樣有氣氛的居酒屋。 拉開門簾後，好像時空倒退拉回昭和時代，下班後適合下班族小酌的居酒屋。