【北海道洞爺湖飯店】從WE Hotel Toya看到的洞爺湖那片藍色，是世界上最美的色彩。

Posted on 2022-07-13 by 台灣女孩的北海道生活

洞爺湖，大家再耳熟不過的景點，札幌大概兩個多小時的車程就可以抵達，道央道民們假日逃避市區喧囂的好去處，2008年的時候舉辦了第34屆八大工業國高峰會議，洞爺湖的名聲更是透過媒體的傳播，讓更多人知道這個美麗的地方，此後，更成為外國人旅行必定拜訪的景點之一。

洞爺湖其實一直都是個火山活動還相當活躍的地方，最近一次噴發是在2000年的時候，噴發的地點就在現在洞爺湖南側，所幸當時北海道大學在這裡設置監測站，提早預警，所以沒有造成洞爺湖居民及觀光客的傷亡。整個洞爺湖就是像個大的地質博物館一樣，大至整個湖泊是火口湖，小一點尺度如2000年噴發的受損的建物，都是活的紀錄及歷史，也因此聯合其他日本地質上有著特殊意義的地點，成立了地質遺產公園聯盟，2008年成為日本地質遺產公園之一，隔年也繼續努力，成為世界級地質遺產公園的一份子。

洞爺湖有這麼得天獨厚的環境，對我而言，拜訪洞爺湖有點像是一個心靈上的小旅行，可能時間不夠跑到道東這麼遙遠的地方，但是只到支笏湖又似乎沒有出門旅行的感覺，而洞爺湖就是個很棒的選擇，不僅有湖，而且周邊還有些山，湖山景色總是讓人陶醉，或許就像是大家會習慣定期拜訪日月潭一樣。

洞爺湖的飯店區幾乎都坐落在洞爺湖的南側，大家來洞爺湖觀光也多選擇溫泉商店街上的飯店，洞爺湖一圈大概接近40公里，除了飯店區之外，其他地方真的就相對安靜，非常的鄉下，居民也不多。記得來幫跑洞爺湖馬拉松的朋友加油時，真的跟其他地方馬拉松很不一樣，除了我們以外，幾乎沒什麼人加油，感覺很特別，我不知道跑步的朋友感受如何，但是有點喜歡那樣安安靜靜洞爺湖的樣貌。

在這樣的感受下，我就特別挑了遠離人煙的 WE Hotel Toya 飯店，原因無它，就是想獨享一下不一樣的洞爺湖氣氛及風景。WE Hotel Toya 在洞爺湖北側的湖岸邊，的確沒有溫泉街來的熱鬧，最近的便利商店也需要開車十分鐘。但就是個純樸的村子，街上有當地小孩嬉笑聲、老爺爺整理著花圃，飯店則是在一片芒草山坡上，想像中的人與自然和諧共存就是這樣的風景吧。中午12點還會有廣播放音樂，告訴大家該放下手邊的工作，好好休息一下，這裡和認知的觀光地真的很不一樣。

WE Hotel Toya 年紀很輕，是這幾年才成立的新旅館。由日本知名設計師隈研吾主理設計。隈研吾是國際上非常知名的建築師，東京奧運主場館「新國立競技場」設計就是由隈研吾所主導，雖然「新國立競技場」場館競圖及籌劃過程有著許多爭議，但最終以大自然為靈感的建築，充滿著日式特色，再加上特別設計有著巧思的座椅顏色排列，湊巧東京奧運不開放民眾進場，座椅遠看起來不會太寂寞，為東奧帶來了很不一樣的感受，而隈研吾的作品遍佈各地，台灣也有他的作品，知名伴手禮微熱山丘在日本的賣店也是由隈研吾操刀，隈研吾融合日式和風及宗教禪意的手法，以及運用木材等自然元素，讓建築本體融入大自然，提倡以周圍環境之美為主的美學也深受大家喜愛。

在這樣的理念下，WE Hotel Toya 成為洞爺湖畔一座美麗但絲毫不會搶奪洞爺湖光彩的飯店，跟南側溫泉區高聳的建築很不一樣，呈現著低調但有個性的風格，讓人第一眼就有著不少的好感。

WE Hotel Toya 以天然原木色調為主，大廳及公共區域以大量亞麻色帷幔則是特色之一，燈光和自然光可以柔和的散射到空間各角落，通過面料柔軟的特性打破以往四平八穩的直角為主空間格局，給人靜謐被擁抱的溫暖感受。

WE Hotel Toya 最大亮點在於每間房均能欣賞到湖景，能夠把洞爺湖一覽無遺的設計，讓旅客在房內就能夠把美景盡收眼底。而為凸顯出洞爺湖的美麗，房間的裝潢都使用了低調的設計，營造出穩重寧靜的氣氛，讓我有個難忘的住宿體驗。

房間內正面落地窗可以直接欣賞洞爺湖的風景。洞爺湖的正中央是中島。中島是座火山島，面積也不小，一般遊客也能搭船登島走走。這裡很有趣，本來是沒有鹿的，但是日本人大概覺得島上太孤寂，於是放了一些鹿上去，沒想到一發不可收拾，鹿群繁衍的很快，瞬間就造成了生態系的壓迫，真是很值得讓人深思的案例。

那幾天也沒上島走走，於是就打開房間落地窗整面的窗簾，拿本書細細閱讀，累了就躺在床上欣賞著洞爺湖的景色，把腦子也放到最空。湖面風吹過來波光粼粼，起風後水面會有水波紋，話說餐廳的整體設計就是來自這樣的發想，讓你在用餐的時候，彷彿也能感受到洞爺湖的微風。

來到洞爺湖當然就要泡泡湯囉，溫泉也是我旅程中不可獲缺的重要元素。每間房間都有獨立式戶外露天浴池，疫情期間這樣房間的類型就變成是日本人住房優先選擇的類型，不會與別人接觸，但是又能享受泡湯的樂趣，儘管價格稍微高一點，但是能夠迴避三密，安心的住宿及享受才是疫情期間的重點。

房間內的浴池非常的大氣，浸泡在溫泉裡，視覺上浴池水面幾乎與湖景連成一片，能夠欣賞著湖景泡湯是我一直夢寐以求的願望，很開心可以在 WE Hotel Toya 這裡實現，雖然現在是夏天，但是別忘了北海道的夏天其實普遍來說都還算蠻舒服的，只是偶爾幾天老天爺會秀抖，有點過熱，太陽下山後的溫度普遍都還算蠻舒服的。

舒服泡個湯之後，我選了玫瑰圖案的浴衣，等待晚餐前大家不知道會不會跟我一樣，泡完湯太舒服都會不小心小瞇一下，直到餐廳的電話來才醒過來。
餐廳有著濃濃北海道風味的名字，「EZO　Cuisune」，晚餐我是選洋式，一道道精緻的當季料理讓人回味無窮，我們常說慢食生活，享用道內食材所指做的食物，其實也是減少了許多碳足跡，為環保盡一份心力，而北海道食材向來走自然純淨風格，無需太過繁複的料理，才能展現北海道最原始自然的美味，而這，也是「EZO　Cuisune」所呈現給我們的理念，足以細細品嚐那份屬於北海道的甜美。