一開始會知道旭川的天金本店是好幾年前跟隨愛玩客節目當隨團翻譯人員時候的事情了，之後還有帶幾位朋友一起去吃過，都大受好評。其實光說「走！我們去吃海膽涮涮鍋」，聽到的每個人眼睛都為之一亮，可以超越火鍋等級、可以超越海膽等級就是天金海膽涮涮鍋了。因為把海膽這麼高級的食材當作涮涮鍋來品嚐，冷靜想想真的是太豪邁了，北海道旅遊能吃到這樣的黃金海膽涮涮鍋絕對能成為人生特別體驗。 從JR旭川車站出來，沿著步行者天 […]
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北海道必吃
【札幌必吃】奥芝商店駅前創成寺：札幌在地人推薦的湯咖哩！
北海道素有日本糧倉之稱，農作物的種類很多，信手拈來都是美食的原料，聽說有不少料理達人都為此移居北海道，就是想要追求夢幻逸品般的食材。食材品質好，再加上料理達人們各式料理手法，把北海道美食的特色發揮得淋漓盡致，也因此要在北海道踩到大雷機會不高，畢竟食物本身的原味就非常令人讚嘆了。 來細數一下北海道的美食料理，唯獨湯咖哩是我推薦給朋友們，大家都口徑一致的讚嘆，北海道怎麼有這麼好吃又獨特的美食。 湯咖哩 […]
【北海道中標津】養老牛放牧牛乳｜山本社長獨家採訪
「顛覆了我對牛奶的刻板印象，這不是牛奶！」好幾年前，第一次喝到養老牛放牧牛乳時心中的第一個想法。 味道甘甜，濃郁程度對我來說剛剛好，後味又非常清爽，好像可以感受到牧草的味道，是味覺從來沒有過的味覺體驗。 喜歡北海道的朋友，一定都知道的牛奶品牌–「養老牛放牧牛乳」！ 為了可以讓更多人知道養老牛放牧牛乳的背後故事，我到了北海道東部的中標津町的養老牛地區的山本牧場。山本牧場則是 […]