【北海道十勝】北海道十勝你還可以這樣玩!

在十勝,有句日文叫做「十勝晴れ」(十勝平原天氣晴),為什麼呢?因為十勝平原北邊有大雪山系,西邊有日高山脈屏障,晴天率高達70%!今天十勝果然也給了我好天氣,「我在十勝平原天氣晴」是我現在的心情寫照。

但即使是晴天,也不要被陽光給騙了,因為十勝隸屬內陸型氣候,雖然不太下雪,但是溫度常常來到負20度,看到放在車內一晚結冰的礦泉水就知道吧!

【北海道 日常】在車上,過了一夜的礦泉水。

Posted by 台灣女孩的北海道生活 on Monday, February 3, 2020

 

一早我們先前往奇蹟般的麵包店,「満寿屋商店(ますや)麵包店」在好幾年前率先成功的使用100%日本麵粉,製作了麵包,是在十勝當地非常有名的連鎖麵包店,也是十勝當地居民的日常。

紅豆麵包、牛奶麵包、甜甜圈…等等,七十多年以來一直被十勝地區居民所愛戴的好味道。只要是出生在十勝或是在十勝長大的人,說到麵包,大家馬上想到的就是満寿屋商店(ますや)。

「ますや的麵包店對我們帶廣人來說,就是個精神糧食,感覺吃了就能恢復元氣!」當地人和我這麼說著。

不僅是一般居民,連當地農家都很喜歡這家麵包店呢!

當地農家喜歡滿壽屋商店的麵包其來自有。戰後的日本,大多數的日本人都從事農務工作,而作業後需要補充熱量,所以口味偏甜且柔軟的麵包成了主流,而農務工作的休息時間(早上十點和下午三點)就是農家的人會到滿壽屋商店吃麵包的點心時間,所以從戰後時期,滿壽屋就開始受到農家愛戴了。

戰後的日本,口味偏甜而且柔軟的麵包為主流,因此特別來購買的也是從事農家的人較多,尤其是在早上十點和下午三點的點心時間,因此滿壽屋商店的麵包,在農家的口中廣受好評。

原本十勝地區生產的小麥大多是用來製作日本的烏龍麵,製作麵包使用的小麥粉大部分是依賴國外進口較多。

近幾年北海道產的小麥品牌「ゆめちから」和「はるゆたか」等適合製作麵包的小麥粉的生產量漸漸穩定,也讓滿壽屋商店堅持百分之百使用北海道十勝產小麥,加上其他原料像是牛奶等等也都是儘量使用十勝產的食材,所以滿壽屋是標準的地產地銷的麵包店。

麵包工房就在麵包店旁邊,可以直接看到揉麵糰和捏麵包的過程,麵包新鮮出爐,讓人吃得更安心。

麵包種類多得讓人眼花撩亂,不曉得該選擇哪樣的話,可以直接參考人氣排行榜。

北海道的起司和歐洲的起司比起來,我覺得口味較清爽,とろーりチーズパン起司麵包使用十勝五種種類的起司,因此起司味道非常的濃厚,但又不會覺得膩口,讓這款麵包穩坐店內人氣第一名寶座。

咖哩麵包裡面可是有十勝產牛肉呢!(牛肉使用的是十勝芽室町的牛肉),咖哩味非常濃厚,完全不辣,辛香料味道也不會過重,咖哩的量非常的多,吃起來很有滿足感。這商品也是滿壽屋商店從以前就非常人氣的商品,味道樸實不花俏卻又令人印象深刻,深受男女老少歡迎。

麵包加上披薩共有一百多種商品,除了經典口味之外,還有硬麵包系列(雜糧麵包)等等,除了堅持經典口味之外,也積極開發多樣新商品,來擄獲帶廣人的心。

満寿屋商店在十勝有非常多間店鋪,來到十勝,不要忘記買個麵包,體會一下當地居民的日常。

 

 

十勝的四季有各式各樣的戶外體驗活動,以廣闊十勝地區的好山好水為場所,可以在十勝川划獨木舟,觀賞鮭魚洄游,近距離觀察虎頭海鵰;夏天可以搭乘熱氣球、越野單車、體驗農業生活、不管甚麼時候來,都可以玩得非常盡興。

本來今天一早是要在十勝川體驗划獨木舟的,但是當地嚮導說:昨天下了大雪,一早風一定會很大,或許不太適合划獨木舟,因此臨時把戶外體驗活動改成雪地摩托車體驗。

騎雪上摩托車,可以自由地在雪地裡穿梭自如,重點是摩托車的操作方式和在台灣騎摩托車幾乎一模一樣,嚮導一指點,我馬上就抓到要領了,真心覺得雪上摩特車好適合台灣朋友體驗唷!

嚮導車會在最前方,一邊回頭,一邊給我加快或是放慢速度等指示,一開始會在平地稍做練習,等到上手後再出發。不只是普通其摩托車的感覺,停在一旁坐在雪堆裡看雪景或者是滑到樹林裡享受空氣的清新感等等,都是雪地摩托車才能體驗的。

這時候把摩托車引擎關掉,還可以聽到落雪的聲音,還有小鳥們的吱吱叫聲,非常夢幻,這樣的景色可是雪山健行和滑雪等等都看不到的。白色雖然單調,但是在這一瞬間卻變得非常有魅力。心裡深深覺得「還好有來體驗雪上摩托車」,運氣如果再好一點,還可以看到狐狸、蝦夷鹿、啄木鳥和貓頭鷹等等野生動物唷。

拍完各種美照後,出發前還可以再和教練一起拍張紀念照。這邊的雪上摩托車可以自己操作體驗,臨場感更是一級棒。響導也非常親切,想要停車下來拍照的時後,都會主動建議要幫忙拍。經驗豐富的導遊也會隨時注意天氣變化,幫我們注意安全。

北海道冬天有很多可以深入體驗大自然活動,像是雪上健行、滑雪、雪上騎馬等等,每個不同的體驗方式,帶大家看北海道的角度又不一樣,看完今天雪上摩托車的照片,相信大家看到照片心都已經飛到北海道了吧。

北海道有山有海有湖有雪,要和大自然做最近距離的接觸,和一般觀光客不一樣的玩法,我覺得最棒的方式就是透過「體驗」,替自己留下不一樣的北海道回憶,相信大家也會和我一樣,喜歡上北海道,發現北海道的美好唷!

 

 

北海道有眾多使用道產原料生產加工食品的工廠,只需提前預約,很多工廠都有提供免費的工廠參觀接待。

如果你想在十勝找個能夠親子同樂、一起在室內遊玩的景點,よつ葉十勝主管工場見學就很適合,能在觀光之中寓教於樂,有份不一樣的體驗,而且晴天、雨天、大雪,都可以放心玩的好地方。

在台灣,相信大家也對「よつ葉」這個品牌並不陌生,它的新鮮牛奶以及各種乳製品實在太有名,沒有吃過、喝過,你也一定聽過。進到館內,迎面而來的就是寫著「おいしさまっすぐ」的巨大看板,透過玻璃觀看牛奶制作的實際生產線,再由專業解說人員帶領下,了解工廠、酪農和牛奶的歷史。

雖然參觀工廠聽起來好像沒有甚麼?但よつ葉的工廠,我感受到的是細心的館內動線,以及處處充滿的小巧思,導覽安排的用心,即使只有少少幾位客人,解說人員也會全力以赴做好解說。最後還有一個驚喜,就是你我都愛的「試吃時間」!想不到完全免費的導覽居然還有提供一人一瓶的牛奶試喝,真的收穫滿滿、高CP值呢!

 

 

 

各國的觀光客都視和牛為來到日本必吃的美食之一,說到北海道的和牛,最具代表性的牛種就屬十勝牛了。飼養牛隻的飼料分為「粗飼料」和「濃厚飼料」兩種,十勝牛的粗飼料以十勝乾草和蕎麥為主,濃厚飼料為高品質而且添加了維生素C的肥育飼料為主。

這次推薦給大家我自己實際吃了,也覺得很棒的兩家可以品嚐到十勝和牛的餐廳。

第一間:旬の野菜と焼肉 大地の匠

老闆擁有個人牧場,因此可以用比一般更便宜的價格提供給客人,老饕最喜歡的稀少部位肉品種類也相當豐富,價格也一樣非常親民。中午就開始營業,非常多當地人前來用餐。

除了十勝和牛外,還有いけだ牛、未来めむろうし、十勝若牛等飼養方法不同,味道也不太一樣的綜合燒肉拼盤。

油花細緻而且帶少許筋肉,加上老闆直接和十勝農家購買新鮮蔬菜,光是看這新鮮的色澤,就讓人食指大動啊!

肉放上烤網後,油花肉汁就紛紛冒出來,烤沒三兩下就可以吃囉!肉質口感極佳,我完全被油花的鮮嫩感給征服了,實在太好吃!

還有特製沾醬、三種沾鹽可以選擇,值得一提的是特製沾醬,能恰到好處地帶出和牛原有的甜味,絕對不會喧賓奪主,除了沾醬,鹽也是具有畫龍點睛的神奇調味料。

店家特別強調,和牛會以一口大小的尺寸為主,這樣不只能保持肉質原有的味道與最佳口感,而且方便食用,即使小孩子也容易入口。

有別於一般日本燒肉店一進來就聞到濃濃油煙味、走道狹窄、位子小的印象,「旬の野菜と焼肉 大地の匠」店內寬敞明亮又乾淨,且服務人員十分親切,另外,這裡的無煙燒烤盤,完全不必擔心頭髮或衣物會殘留揮不去的黏膩燒烤味喔!地點就在十勝川溫泉附近,對於觀光客來說非常方便。

 

 

另外一間要推薦給大家的是,位在池田町的「レストランよねくら」,除了莎朗牛排外,香蕉饅頭也是他們的招牌,甚至有「北海道歷史最久菓子」的稱號,我在店裡享用和牛牛排時,就有好幾位觀光客進來購買香蕉饅頭。

「レストランよねくら」最大的賣點就是可以吃到池田和牛。

大家可能沒有聽過「池田和牛」這個北海道在地的和牛吧?池田和牛因為數量稀少,只有在幾個特定的地方供給,是北海道少見的和牛品牌。

我點了店家推薦的五分熟莎朗牛排。池田和牛的肉質纖維較粗、微微帶有嫩筋,是標準的「嫩中帶腴」、「香甜多汁」,嚼起來滿口肉感,非常過癮。牛排好不好吃,要看三點:纖維、油脂和甜味,纖維細膩度決定肉質是否柔軟,油花又要分布要漂亮,而甜味的關鍵就在於肉質的水分有無流失,池田和牛的這三個要素幾乎都有90分以上的水準,雖然牛排有兩百公克,但是吃完完全不覺得油膩,果然上等的和牛牛排,脂肪還是不一樣的。

 

而池田町代表之一的觀光景點「池田葡萄酒城」,就像是歐洲古城的聳立在高崗上,雖然今年冬天重新整修,要等到春天會再開幕,但還是可以到一旁的特產品區購物,也有免費試飲區。

如果想要購買土產的話,被稱為奇蹟白葡萄酒的「清見」是最適合的了,因為十勝的冬天氣候冷的關係,清見白葡萄酒喝起來酸澀感比較強一點。還有另外一支「山幸冰葡萄酒」,是在最低氣溫零下12度的早晨採收冰凍的葡萄後,搾取製成的,因為是數量限定的商品,所以建議現場有看到貨,就趕快拿去結帳吧!

夏天天氣好時可以參觀葡萄酒原,地下室則可以參觀葡萄酒的釀造方法和栽培葡萄的展示,更有白蘭地、大桶熟成室。樓上則有餐廳可以一邊遠眺十勝平原的風景,一邊品嘗葡萄酒和北海道產的黒毛豬和牛,春天重新開幕的池田葡萄酒城會是怎樣的面貌呢?推薦給對酒莊有興趣的朋友。

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