2017年4月22日,老公帶我到札幌全日空飯店26樓「石狩」鐵板燒餐廳用餐,
渡過難忘的31歲生日。謝謝老公。
#北海道産A5黒毛和牛「北勝牛」
#札幌鐵板燒
老公知道我對於北海道和牛非常情有獨鍾,
於是挑了間可以吃到北海道產黑毛和牛A5和看到札幌夜景的鐵板燒餐廳。
在札幌可以吃到北海道產或是黑毛和牛A5的鐵板燒非常少,
可以說幾乎沒有,唯一符合我的我的條件北海道産A5黒毛和牛、夜景、鐵板燒的地方,
只有幌全日空飯店26樓「石狩」鐵板燒餐廳。
在兩個禮拜前老公就預訂好最棒的位子和最好的時間(傍晚18點),這樣剛好可以看到夕陽和夜景。
因為到餐廳用餐,所以昨天也特別稍微打扮一下。
我們點的是北海道産黒毛和牛「北勝牛」X活車海老套餐。
一套一人16000日幣。
生菜沙拉和先付的食材都是北海道產,
緊接著天然真鯛、
北海道產櫻鱒和北海道苫小牧産北寄貝和車海老(還是活的),
師傅都配合我們用餐的速度上菜,時間抓的剛剛好,並且介紹菜單內容。
這時,窗戶外的景色已經從黃昏開始可以看到札幌野景囉。
在師傅的解說下,才知道原來鐵板燒的烹飪方法是源自關西,所以說鐵板燒也算是日本文化之一。
主餐和牛可以選擇菲力或是莎朗部位(我選擇莎朗),
接著師傅就在我們面前大顯身手,就像是看場精彩的秀一樣,
把和牛放到嘴巴那瞬間,就融化了,札幌夜景再加上高級和牛,真的是最幸福的生日。
最後再送上烤蔬菜(幾乎都是北海道產)和蒜香飯、味噌湯,
整個套餐享用完畢大約是兩個小時左右。
最特別的是最後的甜點和咖啡還會請我們移動到同層樓的酒吧享用,
換了個空間、看到的夜景也不一樣。
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小春日和
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