【北海道弟子屈】受到地元愛戴的人氣店:くいしんぼう(可嚐到阿寒豬肉

 

屈斜路湖划獨木舟 、體驗大自然後,

請吉田教練推薦弟子屈當地人氣的B級小吃給我們,

「くいしんぼう」吉田教練不加思索立即說出這間店名,

並且特別指定我們一定要吃吃看「ポークチャップ」。

 

走進店裡,小小的店面由夫婦倆人一起經營。

老婆婆主要負責接待,

老公公則是負責料理。

店面只有18個位子,雖然不是很寬敞,

但是菜單卻是非常豐富。

除了店長拿手的洋食料理外,

還有日式定食等等,正是吸引當地人的因素之一。

 

店長說他們家使用的是阿寒豬肉,

雖然位在摩周湖附近,

卻捨棄地產的摩周豬肉,

使用味道更鮮美的阿寒ポーク(阿寒豬肉),

從此就可以看出店長對料理的堅持。

 

 

ポークチャップ定食1470円。

芹菜和洋葱等等一起和番茄醬熬煮成招牌醬汁,加在阿寒豬排上面,

更是提升了豬肉的味道。

再搭配上地產的馬鈴薯泥、高麗菜絲等等,

口水已經流下來囉~

 

阿寒ポーク的最主要飼料其實是海草,

所以肉質吃起來是前所未有的食感,肉質吃得到甜味!

從沒吃過這樣的豬肉。

 

店長還說在大阪開連鎖燒烤店的社長,

吃到它們家的阿寒豬肉定食之後,

說出這裡是自己吃過最好吃的豬肉的驚人話語!!

妳也要不要來嚐嚐呢?

挑戰自己的味蕾極限!

 

溫暖的一頓晚餐,更感受到心靈的溫暖,

祝福兩人可以一直兩人三腳一起努力下去。

店名: キッチン くいしんぼう

電話:015-482-2531

地址:弟子屈町泉2丁目7-5

營業時間:11:30~1400 17:00~23:30

定休日:星期一

本文章由釧路市・弟子屈町邀請採訪。

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